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Un Domaine de vins de Loire
« L’histoire débute en 1989, l’année où j’ai décidé, de créer le Domaine des Deux Moulins grâce aux quelques hectares de vignes que détenait mon père, Robert Macault, en plus de son activité fermière. Le Domaine tient son nom des deux moulins qui se dressent fièrement et que l’on peut apercevoir dès que l’on approche du Domaine. Ils représentent à la fois l’histoire et la force de notre terroir avec sa dominance : l’ardoise. »
Daniel Macault
L’histoire du Domaine…
1989
Construction du premier bâtiment.
11 hectares peuvent désormais être récoltés, vinifiés puis commercialisés sur place.
Dès la première récolte vinifiée, restait l’épreuve de la commercialisation. Une période active de communication et de prospection a permis de relever ce challenge.
Au fil des années, le Domaine s’est agrandi. J’ai suivi de mon mieux l’évolution des techniques de travail, me remettant souvent en question, poursuivant sans cesse l’idée d’améliorer la qualité de mes vins dans le respect des terroirs et des hommes qui y travaillent.
2012
C’est dans cette optique que le Domaine intègre une démarche respectueuse de la nature. En adhérant au groupe DEPHY49. L’objectif est d’analyser et optimiser mes pratiques phytosanitaires.
2015-2016
Nouvelle action en faveur de l’environnement en avec la plantation de haies en bordures des parcelles de vignes. L’objectif est de favoriser la biodiversité. Dans le même temps, une station météo connectée est installée.
2017
La décision est prise d’arrêter le désherbage chimique : place aux outils mécaniques.
Mise en place de nichoirs à mésanges et chauves-souris, les prédateurs naturels de certains nuisibles de la vigne.
2018
Les traitements homologués Agriculture Biologique sont testés sur une partie du vignoble. Cette année sera marquée par la plantation d’une nouvelle parcelle en agroforesterie composée de cépages méridionaux afin d’anticiper le réchauffement climatique. C’est une nouvelle façon de travailler : plantation de fruitiers, de haies, mise en place de nichoirs pour les prédateurs naturels des nuisibles de la vigne, réflexion sur la mise en place de couverts végétaux, etc.
Fruit de ce travail, la première récolte est attendue pour 2021.
2019
C’est la consécration de plusieurs années de travail récompensées par l’obtention du label HVE3.
2021
Après 3 ans de conversion, le millésime 2021 arbore fièrement le label Agriculture Biologique.
2022
Ce millésime marque le début d’une nouvelle ère au Domaine. Stop au superflu, place à la sobriété !
La bouteille Anjou s’efface pour laisser place à une bouteille lavable et réutilisable. La capsule disparait pour limiter notre production de déchets. L’étiquette est plus sobre et appliquée avec une colle hydrosoluble et une encre végétale pour faciliter le nettoyage de la bouteille.
L’intérêt que vous portez au monde du vin est grandissant. C’est pourquoi les portes du Domaine vous sont toujours ouvertes pour des moments d’échanges et de partage. D’autant plus lors de nos évènements grand public.
Cette soif de savoir et de connaissances s’illustre aussi par l’accueil de stagiaires et apprentis, toujours plus nombreux. C’est l’occasion de transmettre mon savoir faire et d’apprendre toujours plus.
Les valeurs que nous portons
Partage
Convivialité
Culture biologique
Transmission
Toutes ces valeurs sont également portées par mon équipe. Elles guident nos échanges avec vous et nos mises en pratiques dans toutes nos offres oenotouristiques.
Qui sommes-nous ?
Au Domaine, nous sommes sept à travailler à temps complet. Nous nous occupons de tout : de la plantation à la vinification jusqu’à la commercialisation. Les compétences de chacun contribuent à la réussite de l’ensemble mais nous sommes avant tout complémentaires et travaillons dans un bel esprit de cohésion.
Sans oublier Django…
Bien plus qu'un Domaine
20, route de Martigneau 49610 Juigné sur Loire
Coordonnées GPS
- Latitude : 47.403816
- Longitude : -0.477446
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