Anjou Brissac

Noté 4.67 sur 5 basé sur 3 notations client

10,50€ ttc

Cépages

Anjou Brissac : 80% Cabernet Sauvignon et 20 % Cabernet Franc

Découverte Sensorielle

La couleur rouge est d’une belle intensité et d’une jolie brillance. Le nez exprime des notes de petits fruits noirs. La bouche est généreuse offrant une grande rondeur, les tanins soyeux permettent une longueur en bouche plaisante.

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Catégorie : Bouteilles

Bouteille Le Clos Au Chat du Domaine des deux Moulins

Conseils de dégustation

L’Anjou Brissac possède un potentiel structural et des qualités naturelles pour le vieillissement sur 4 à 5 années. Après un carafage d’une heure et un service à température ambiante (18/19°C), il livrera son potentiel sur :

Rôti de bœuf très saignant ou des tournedos Rossini…
Des petits gibiers à plumes (canard) et surtout des gros gibiers à poils (sanglier, noisette de chevreuil)
un coq au vin rouge
un magret de canard au poivre vert, ou un canard rôti
un confit de canard ou d’oie

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Avis (3)

3 avis pour Anjou Brissac

Note 4 sur 5

Merlet – 26 décembre 2021

Très bon vin d’Anjou d’une part pour sa mineralite peu prononcée et son goût boisé en fin de bouche
- Lucie MACAULT – 5 janvier 2022
  
  Merci pour votre commentaire, nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre Anjou Villages Brissac.
Note 5 sur 5

Audic – 26 mai 2022

Nous venons de le découvrir et il est très bon. Juste comme on aime.
Note 5 sur 5

Viaud Patrick – 19 juin 2022

Belle découverte que ce blanc Esquisse 2021 bu en apéro… Mais de quel cépage s’agit il ?
- Lucie MACAULT – 21 juin 2022
  
  Bonjour, merci pour votre retour. Pour l’Esquisse il s’agit d’un nouveau cépage le Floréal.