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Chambres et gîte au meilleur tarif garanti

Coteaux de l’Aubance

9,80 ttc

Cépage

Coteaux de l’Aubance : 100% Chenin

Découverte Sensorielle

Jolie couleur jaune serin avec une touche or, d’une grande limpidité. Nez complexe : épicé (cannelle et muscade) puis dominante de fruits méditerranéens (poires, pêches et abricots). La bouche assez ronde et jolie, veloutée, avant une pointe de fraicheur caractéristique du millésime.

 

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Catégorie :

Conseils de dégustation

 

Consommé à une température de 7 à 8°C, ce vin de conversation et de gourmandise s’associera avec de nombreux mets :

 

  • Des foies gras d’oie ou de canard, demi cuits ou poêlés
  • Une salade de gésiers et magrets de canard
  • Des volailles, des viandes blanches, ou certains poissons à chair tendre et tous accompagnés d’une sauce réduction Coteaux de l’Aubance crémée
  • Des fromages persillés (fourme d’Ambert, etc.) accompagnés d’un morceau de poire pochée dans le même vin
  • Des tartes Tatins aux pommes, tartes aux abricots et à la pâte d’amande

Ce vin déjà très plaisant, évoluera sans souci sur plusieurs décades.

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