Ce pack découverte regroupe trois cuvées iconiques du Domaine des Deux Moulins et du Val de Loire.

Cuvées :

Rosé d’Anjou « Jolie Quille » : 100% Chenin
Anjou Rouge « Terre de Schiste » : 80% Cabernet Sauvignon et 20 % Cabernet Franc
Anjou Blanc « Eclat du Chenin » : 100% Chenin

Analyse sensorielle de ces cuvées du Val de Loire composant ce pack découverte :

« Jolie Quille » : La couleur de ce Rosé d’Anjou attire l’œil, sa robe rose pâle avec une légère pointe orangée laisse présager la fraicheur et le fruité du cépage Grolleau. Dès le premier nez, ce rosé s’affirme avec des notes de fruits rouges frais (fraise, framboise). Sur la durée, une pointe florale printanière fait son apparition apportant un peu de complexité à ce rosé tendre. L’attaque en bouche dévoile une agréable douceur, juste perceptible. La structure légère à la sucrosité délicate confirme les notes fruitées, la fin de bouche offre une douceur agréable, souple et fraiche qui incite à la gourmandise.

Terre de Schiste : A l’œil, ce vin arbore une élégante teinte rouge grenat, animée de subtils reflets violacés, révélant à la fois la jeunesse du vin et la parfaite maturité des raisins. Le nez s’ouvre avec intensité et précision, alliant puissance et finesse. Une trame généreuse de petits fruits rouges : fraise, framboise, cerise.. légèrement compotés, se mêle harmonieusement à des notes plus profondes de fruits noirs, entre cassis et mûre sauvage. Une délicate touche florale vient parfaire cette palette, soulignant toute la complexité du Cabernet Franc.En bouche, l’attaque est ample, veloutée et caressante. La matière évoque la gourmandise d’une pâte de fruits mêlant fruits rouges et noirs, offrant une sensation à la fois riche et élégante. Les tanins d’une grande finesse, se révèlent soyeux et parfaitement intégrés. En finale, une subtile empreinte minérale, évoquant la chaleur du schiste, affirme l’identité du terroir et signe n vin authentique, à la fois profond et raffiné.

Eclat du Chenin : A l’œil, la robe est d’un beau jaune serin aux délicats reflets verts, elle séduit immédiatement par sa vivacité et son éclat offrant une intensité lumineuse parfaitement en accord avec l’esprit d’une cuvée printanière. Le nez s’exprime avec énergie et précision. Le Chenin, grand cépage ligérien, déploie avec panache une véritable palette aromatique : des notes florales évoquant le tilleul et le chèvrefeuille ouvrent le bal, rapidement rejointes par des arômes de fruits blancs, entre pêche juteuse et poire William, puis viennent des touches plus vives d’agrumes, dominées par le pamplemousse, avant une subtile envolée exotique où se mêlent la mangue avec une pointe d’ananas. En bouche, l’attaque est ronde et généreuse, marquée par une belle maturité de fruits blancs et jaunes. La structure se tend ensuite avec élégance , portée par une vivacité verticale qui dynamise l’ensemble et apporte en finale une juste tension ,relevée d’une pointe d’acidité parfaitement dosée. Ce profil ciselé, signature du Chenin, affirme avec sincérité son identité et son ancrage dans les terroirs d’Anjou Noir, notamment ses sols schisteux.

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