Ce pack prestige regroupe trois cuvées emblématiques du Domaine des Deux Moulins et du Val de Loire.

Cuvées :

Coteaux de l’Aubance « Vignes Blanches » : 100% Chenin
Anjou Brissac « Le Clos au Chat » : 80% Cabernet Sauvignon et 20 % Cabernet Franc
Anjou Blanc « Expression du Chenin » : 100% Chenin

Découverte de ces trois cuvées du Val de Loire qui composent ce pack prestige :

Coteaux de l’Aubance : Dès le service, la couleur jaune serin de ce Coteaux de l’Aubance laisse présager la concentration du Chenin. Une pointe d’or brillante complète la gamme chromatique. Le nez se livre sans retenue sur une première impression épicée, avec des parfums de cannelle et de muscade. Viennent ensuite les notes fruitées de pêche et d’abricot complétées par une pointe de miel. L’attaque en bouche est ronde supportée par la structure du Chenin issu de tri. Le milieu de bouche est ample, il se prolonge sur une finale tonique donnant à ce moelleux une jolie fraicheur. Vous retrouvez la suave nervosité définissant bien ce Coteaux de l’Aubance.

Anjou Brissac : La robe, d’un rouge grenat profond, révèle une puissance maitrisée, subtilement nuancée de reflets rubis qui témoignent d’un début d’évolution et d’une belle maturité. Le nez se dévoile avec élégance, par touches successives. Les premiers arômes évoquent des fruits rouges délicatement compotés de cerise et fraise, avant de laisser place à des notes plus évoluées de cuir. L’ensemble s’achève sur une dimension forestière raffinée, marquée par des nuances de sous bois humide, apportant complexité et profondeur. En bouche, l’attaque est souple, tout en finesse, portée par une élégance naturelle. La matière s’exprime autour d’une dominante de fruits rouges cuits, enrichie de notes de cerise kirschée et de végétal noble évoquant le tabac blond et la fougère sèche. La structure, fine et veloutée, repose sur une trame harmonieuse et détendue. Les tanins, parfaitement fondus, dessinent un toucher soyeux et délicat, prolongeant la dégustation avec équilibre et distinction.

Expression du Chenin : A l’œil cette cuvée séduit par sa robe jaune serin éclatante qui révèle des nuances dorées. Au nez, une belle finesse aromatique avec des arômes de fruits blancs frais et cuits, avec une touche suave de caramel au lait. En fond, des notes d’épices douces (vanille, cannelle.) apportent une profondeur envoûtante. A la dégustation, en bouche l’équilibre est parfait : une texture soyeuse et des saveurs persistantes de fruits blancs.

Télécharger la fiche technique coteau de l’Aubance
Télécharger la fiche technique Anjou Brissac
Télécharger la fiche technique expression du chenin