Le Rosé de Loire cuvée « Perle de Brume » du Domaine des Deux Moulins est un rosé sec très élégant par son fruité. Un rosé frais idéal à partager. Son nom, « Perle de Brume », est un clin d’oeil à la rosée matinale qui enveloppe les vignes au petit jour, symbole de la douceur angevine et de la fraîcheur qui caractérisent notre terroir. Elle est issue d’un assemblage subtil de trois cépages connus en Anjou, le Grolleau noir et gris ainsi que le Pinot d’Aunis s’harmonisent parfaitement pour cette cuvée.

Cépage

Rosé de Loire « Perle de Brume » : Grolleau Noir, Grolleau Gris et Pineau d’Aunis

Découverte Sensorielle : un rosé sec aux notes fruitées et florales

Couleur rose pâle

A travers la bouteille le merveilleux rose pâle capte le regard, cette teinte délicate présage sa fraicheur.

Nez fruité

Il offre un nez envoûtant aux notes de fruits rouges réhaussé d’agréables touches d’agrumes. Parfois quelques notes florales de violette peuvent s’exprimer apportant une certaine complexité.

Bouche subtile

A la dégustation, l’attaque est fraîche et vive, révélant une harmonie. Les saveurs de fruits rouges s’épanouissent, tandis qu’une légère amertume aux notes de pamplemousse apporte une touche de vivacité en fin de bouche. Ce rosé sec, parfaitement équilibré, allie gourmandise et fraîcheur sans aucune acidité pour un plaisir immédiat.

Conseils de dégustation : Comment sublimer ce rosé sec de Loire ?

Ce Rosé de Loire révèlera toutes ses qualités intrinsèques et gustatives à une température de 8 à 10°C. Ce vin très fruité mais sec pourra s’associer à de nombreux mets :

• salades composées estivales (salade de crudités, taboulé à la menthe, salade de champignons de Saumur frais à la ciboulette citronnée, duo de crabes)
• des poissons grillés (maquereaux, sardines, friture d’éperlans)
• des pizzas et autres spécialités d’Europe du Sud (pâtes fraîches)
• des grillades de viandes blanches, des brochettes ou des volailles en sauce.

Laissez-vous surprendre par la fraicheur de ce rosé, et découvrez pourquoi les Rosés secs de Loire sont aujourd’hui reconnus pour leur gourmandise et leur polyvalence.

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