Cépage
Anjou Rouge : 100% Cabernet Franc
Découverte Sensorielle
Cet Anjou rouge possède une très jolie robe violine de belle intensité. Le nez est gourmand, on distingue des notes de fruits rouges frais. L’attaque en bouche est souple et légère, avec un équilibre gustatif très printanier. En finale, un Anjou rouge souple, fruité et gourmand sans aucune rugosité.
Conseils de dégustation
Servi éventuellement avec une aération préalable d’une heure et à une température de 15/17°C, les Anjou rouges accompagneront :
- de nombreuses charcuteries
- des poissons de rivières à chair ferme (brochet, sandre…)
- des viandes blanches grillées ou des grillades (andouillettes, saucisses…)
- des viandes rouges en sauces
- des fromages à pâte molle (reblochon fermier, brie…)
VINCENT GUIBERT –
Très belle réussite
Pascal Picat –
Une jolie quille, achetée sur les conseils de la vendeuse de la Maison des vins à Angers. Belle découverte, vin coloré, de beaux arômes de fruits, un bon équilibre en bouche entre corps et souplesse. Un très digne représentant de ce terroir rugueux.