L’Anjou Rouge « Terre des Cartes » du Domaine des Deux Moulins, produit sur les schistes bleus de la commune de Juigné sur Loire, offre un vin rouge de Loire harmonieux aux tanins fins ou le Cabernet Sauvignon s’exprime pleinement.

Cépage

100% Cabernet Sauvignon

Découverte Sensorielle : Anjou Rouge « Terre des Cartes », découvrez ce vin rouge de Loire d’exception

Robe intense et éclatante

La robe, d’un rouge grenat soutenu, séduit pas sa belle intensité, illuminée de reflets rubis éclatants.

Nez fin et profond

Le nez s’exprime avec finesse et subtilité, dévoilant une palette aromatique délicate dominée par des petits fruits rouges compotés, presque caramélisés. Rapidement, des notes plus évoluées de tabac blond, de cacao et de feuilles séchées viennent enrichir l’ensemble, apportant profondeur et relief.

Bouche harmonieuse aux nuances gourmandes

En bouche, le vin se montre rond et souple, porté par une trame harmonieuse et détendue. L’attaque, accessible et élégante, laisse place à des tanins fins, soyeux et parfaitement polis. La palette aromatique se prolonge avec cohérence, fidèle à l’expression du Cabernet Sauvignon, où dominent des notes de tabac et de fruits rouges cuits, accompagnées de nuances gourmandes de confiture de cassis et de cerise.

Conseils de dégustation : Accords mets et vins pour Cabernet Sauvignon de Juigné sur Loire ?

Vous pouvez servir cet Anjou Rouge a une température très légèrement fraiche de 14/16°C. Ce vin accompagnera simplement et avec gourmandise un apéritif dinatoire en amis mais aussi :

• de nombreuses charcuteries (rillauds d’Anjou, rillettes, jambons fumés,..)
• des poissons de rivières à chair dense
• des grillades (andouillettes, saucisses,…) ou du boudin noir froid ou poêlés
• des tartares bien relevés
• des fromages à pâte molle ( reblochon ou camembert fermier, brie,…)

L’Anjou « Terre des Cartes » est un vin parfait pour une consommation immédiate mais il saura se bonifier en cave pendant les 3 à 5 années à venir.

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