Plongez dans l’univers pétillant de « Bollicina » qui signifie « petites bulles » en italien et découvrez un vin effervescent brut nature rosé 100% Pineau d’Aunis. La nouvelle cuvée éphémère 2026 du Domaine des Deux Moulins à Juigné sur Loire. Cette fine bulle rosée fraiche et expressive, à l’esprit léger et joyeux sera l’alliée de tous vos moments conviviaux.

Cépage

100% Pineau d’Aunis

Découverte Sensorielle : un vin pétillant rosé brut nature de Loire

Robe intense et lumineuse

A l’œil, cette cuvée séduit par sa robe rose violine éclatante, avec des reflets brillants, invitant à la dégustation.

Nez frais et expressif 

Au nez, une belle intensité aromatique est présente avec des notes de fruits rouges frais et d’agrumes. En fond, les caractéristiques du Pineau d’Aunis se révèlent avec des notes épicées, poivrées ce qui lui apporte une touche de complexité.

Bouche vive et pétillante

A la dégustation, l’effervescence des fines bulles révèle une belle vivacité, le caractère du Pineau d’Aunis s’exprime pleinement prolongé par la finesse des bulles. On retrouve les notes de fruits rouges, la pointe d’amertume, évoquant le pamplemousse allonge la dégustation. Une sensation d’équilibre parfait entre fraicheur et vivacité.

Conseils de dégustation : Comment sublimer ce vin pétillant rosé brut nature ?

Afin qu’il exprime tous ses arômes et enchante votre palais, il faudra le servir frais à une température entre 5 et 7°C. Il accompagnera parfaitement :

• vos apéritifs avec des tapas salées par exemple, des toasts au poisson, des tapenades.
• vos repas estivaux comme des tartares de poissons ou de légumes, des sushis ou des fromages frais.
• vos desserts à bases de fruits rouges ou d’agrumes afin de rappeler les notes présentes en dégustation.

La cuvée éphémère Bollicina du Domaine des Deux Moulins, c’est un vin brut, naturel et plein de caractère qui allie originalité et authenticité. A déguster dans l’année, cette cuvée est le fruit d’un travail d’équipe de la vigne à la cave, à découvrir absolument.

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